Rulandské biele (Pinot Blanc) je príjemné, plné, elegantné a harmonické víno žltej až zlatisto žltej farby so zeleným nádychom. Jeho chuť je bohatá, plná  a dlhotrvajúca. Je to víno bohaté na extraktívne látky, harmonické a elegantné. 

To „správne“ Rulandské biele je svieže s príjemnou aciditou s bohatým záberom príjemných vôní  a chutí ako tóny hrušky, lipového kvetu, broskyne, červeného ovocia, ale aj lieskových orieškov a mandlí, chlebovej kôrky, vanilky, či jemného dymu. Rulandské biele je vhodné na strednodobú archiváciu cca 2 – 4 roky. Odporúčame podávať s teplotou 9 – 11 °C.

Rulandské biele je dôstojné víno vhodné na podávanie aj pri slávnostných udalostiach. Hodí sa k mäsitým jedlám, k menej výrazným  úpravám hovädzieho a bravčového mäsa, k údeným i pečeným rybám, k syrom s ušľachtilou plesňou, k paštétam i údenému mäsu.