Veltlínske zelené  je odroda, ktorá vznikla samovoľným krížením odrôd Tramín St. Georgen, pochádza zrejme z regiónu Dolného Rakúska, z oblasti vrchoviny Manhartsberg.

Veltlínske zelené je svieže vínko so stredným telom zelenej až zelenožltej farby, výraznej vôni a vyváženej chuti  s vyšším obsahom príjemných kyselín. Vo vôni i v chuti môžeme vo Veltlíne nájsť  lipový kvet, jemné mandle, muškátové tóny, jemné korenie, muškátové tóny a u vyzretých vín aj exotické ovocie. Vínko je ideálne piť mladé, svieže.

Jeho buket je  významne ovplyvnený pôdou – podložím vinohradu. Veltlíny zo sprašových podloží voňajú medom a lipovým kvetom,  kamenisté pôdy sú charakteristické náznakmi cigaretového dymu, veltlíny pestované na hlinených pôdach dávajú  tóny lipového kvetu a prvohorné pôdy identifikujete podľa horkomandľových tónov.  

Veltlínske zelené je ideálne pitie na posedenie s priateľmi, predovšetkým v letných mesiacoch a to aj ako vínny strik. Sú vhodné v väčšine pokrmov. Ľahšie a mladšie veltlíny  sú vhodné k studeným mäsám, omáčkam a slaným predjedlám, tie vyzretejšie zase k hovädziemu mäsu, k morským rybám a neutrálnym omáčkam.