Lipovina Special Collection 2016, výber z hrozna, polosuché, 0,75 l

Sýty slamovo-žltý po okrajoch až zlatý farebný odtieň pripomína západ slnka nad Tokajom. Na prvý dojem pôvabný buket lúčnych kvetov, lipy a cypru dopĺňajú tóny vinohradníckych broskýň a plodov rakytníka.

Chuť vína je ohnivá, plná života. Tvoria ju kúsky ružového pomela obsypané jadierkami granátového jablka a stonkami rebarbory, čím víno nadobúda mierne exotický charakter. Osviežujúca harmónia jemného zvyškového cukru a hravých kyselín na pozadí sladkého dreva pekne ukončuje minerálnu stopu v dochuti.

Komplexnú dochuť a celkový dobrý dojem z tohto vína umocňujú šťavnaté kyselinky a vyvážený obsah zvyškového cukru.

 Hrozno vo vinárstve Ostrožovič oberali 26.10.2016 pri cukornatosti 23°NM. Hon Vlčina. 

Ocenenia:

• Budmerice (2018) strieborná medaila

Rada Special collection je určená aj pre náročnú klientelu. Vínam z tejto výberovej edície bola venovaná špeciálna starostlivosť a pri výrobe boli použité tie najmodernejšie reduktívne technológie.

Samozrejmosťou je šetrné spracovanie a riadené kvasenie. Vďaka vyzretej surovine a použitej technológii sú tieto vína intenzívne a mohutné, s dlhotrvajúcou dochuťou a arómou.V ponuke edície Special Collection nájdete aj nádherné a obľubené cuvée Víno kráľovnej Alžbety a Hankove - vína skvelých vôní a chutí, vína so silným príbehom.

Vína exkluzívnej colekcie Specila Collection sú vhodné aj na špeciálne príležitosti a výročia a určite nimi potešíte aj náročných milovníkov vína a fajnšmekrov.

Doporučené menu: Chladená krémová hráškovo-špargľová polievka s údeným pstruhom a jemnou príchuťou trebuľky a kôpru; jarná roládka z kukuričného kuriatka, pyré z mladej kukurice, sparený ružičkový kel, chrumkavá baby zelenina, sparený ružičkový kel a kuriatka na masle.

Odporúčame podávať:

Víno Lipovina Special Collection 2016, výber z hrozna, polosuché, 0,75 l vinárstva J. & J. Ostrožovič odporúčame podávať pri teplote 9 - 11°C.

Charakteristika vína:

• Alkohol: 13,5 %
• Cukornatosť hrozna: 23,0° NM
• Obsah kyselín: 9,1 g/l
• Obsah cukru: 9,3 g/l
• Pôvod hrozna: Vinohradnícka oblasť Tokaj, Hon: Vlčina