J & J Ostrožovič Lipovina Solaris 2023, neskorý zber, polosuché, 0,75 l

Ostrožovič Lipovina Kolekcia Solaris 2023 je výnimočné biele polosuché víno, ktoré vás očarí svojou brilantnou čírosťou a zeleno-žltými odleskami. Toto víno sa vyznačuje nielen svojou krásnou farbou, ale aj komplexnou a osviežujúcou chuťou, ktorá zanechá nezabudnuteľný dojem.

Na prvý pohľad vás zaujme žiarivá farba s jemnými zeleno-žltými odleskami, ktoré sú pozostatkom kvalitného spracovania hrozna v tejto výnimočnej kolekcii. Pri prvom kontakte s nosom sa rozvinie dych vyrážajúca ovocná aromatika – citrusové plody, najmä kôra citrónu a šťavnatá dužina ružového grepfruitu, ktorá je doplnená o jemné bylinkové tóny.

Na jazyku sa víno otvára príjemným spojením sviežosti a šťavnatosti, pričom dominujú tóny citrusových plodov a citrusovej kôry. Ovocná chuť je stredne dlhá a živá, vďaka čomu si každým dúškom užijete bohatú ovocnosť a minerálnu aciditu, ktorá je elegantne podporená čerstvými egrešmi a jemnými bylinkovými tónmi. V dochuti sa objavujú jemné korenisté náznaky zelenej bazalky a vzácnych klinčekov, ktoré dotvárajú harmonickú a vyváženú celkovú chuť.

Toto víno je charakteristické čistou reduktívnou plnosťou, ktorá predčí aj mnohé vína z nemecky hovoriacich oblastí. Je to osviežujúci nápoj, ktorý dokonale zapadá do jesenných a jarných dní, kedy hľadáte niečo elegantné a plné charakteru.

Kolekcia Solaris - Symbolom kolekcie Solaris je slnko, tufový kameň a jašterica, ktorá si rada vychutnáva slnečné lúče medzera na kamenistom podloží viníc.

Staré vinárske príbehy hovoria, že víno robí jedinečným len jedinečné hrozno. Miest, kde sa také hrozno rodí je len zopár. Príkladom je aj hon Vlčina, ktorý je súčasťou 55 hektárov tokajských viníc vo vlastníctve prestížneho tokajského vinárstva J&J Ostrožovič. 

Svahy zaliate slnkom... na kameňoch sa celé dni vyhrievajú vzácne jašterice zlaté /Lacerta Aurea/. Takmer do polnoci si vychutnávajú sálajúce teplo... do bieleho rána hľadajú potravu a svojimi pazúrikmi neúnavne prevzdušňujú korene viniča... 

"Slnko opreté do brilantnej čírej náruče zeleno-žltých farebných odleskov vína. Svieža, dych vyrážajúca pikantná ovocná aromatika kôry citrusových plodov s rozlúpnutou dužinou ružového grepfruitu sa príjemne spája s výraznejším extraktom šťavnatej, stredne dlhej a živej ovocnej chuti. Dochuť vína je v harmónii s intenzitou vône. Podporená krehkou minerálnou aciditou sa prejavuje stopami čerstvo odtrhnutých záhradných egrešov s herbálnou, po okraji mierne korenistou notou zelenej bazalky a vzácnych klinčekov. Osviežujúce víno, výrazne čistej reduktívnej plnosti, ktorá prekoná nejedného suchého kráľa z nemecky hovoriacich odrôd."

Vinárstvo J&J Ostrožovič

V kolekcii Solaris nájdete kvalitné vína s chráneným označením pôvodu s prívlastkom.

Odporúčame podávať:

Víno Lipovina Solaris 2023, neskorý zber, polosuché vinárstva J. & J. Ostrožovič odporúčame podávať pri teplote 8 - 12°C. Ideálna kombinácia s jedlami ako špargľový krém s kaviárom, rybací koláč v štýle zapekaných zemiakov starej mamy so smotankou, grilované kalamáre s cukinou podávané na tramezine, naše domáce holúbky plnené mletým bravčovým a teľacím mäsom

Charakteristika vína:

• Alkohol: 11,5 %
• Cukornatosť hrozna:  21° NM
• Obsah kyselín:  7,3 g/l
• Obsah cukru:  5 g/l
• Pôvod hrozna: Vinohradnícka oblasť Tokaj