Dunaj 2015, Mavín Selection, výber z hrozna, suché, 0,75 l

Ročník 2015 bol mimoriadny - obzvlášť priaznivý pre vína z modrých odrôd. Aj v prípade odrody Dunaj túto skutočnosť vo vinárstve Mavín | Martin Pomfy potvrdili na 100%. Z Južnoslovenskej vinohradníckej oblasti  (obec Jasová) získali mimoriadne kvalitnú surovinu. Vysoká cukornatosť hrozna pri zbere dávala tušiť, že sa v roku 2015 môže zrodiť z terroiru Jasová mimoriadne červené víno.

Skutočne, Pomfyho Dunaj 2015, Mavín Selection, výber z hrozna je mimoriadne víno krásnej, elegantnej rubínovo fialovej farby s jemným tehlovým odtieňom na okraji, ktorého charakter neprehliadnuteľne formovalo aj 12 mesačné zrenie vo francúzskom sude. 

Má krásnu výraznú aromatiku, plnú atraktívnych tónov slivkovo-čerešňového džemu s jemným náznakom černíc, horkej čokolády a jemných tónov barrikového sudu.... Vôňa je intenzívna, ale príjemná, sľubujúca krásny zážitok aj v chuti. Víno Vás v chuti skutočne nesklame, je plné príjemných vnemov kopírujúcich nádhernú, noblesnú vôňu.

Veľmi ľahko v ňom identifikujete príjemné vanilkové tóny v kombinácii so zamatovými tanínmi. V chuti je plné, dlhé, s potenciálom, ktorý ho predurčuje aj na archiváciu...

Odporúčame podávať:

Dunaj 2015, Mavín Selection, výber z hrozna, suché, 0,75 l odporúčame podávať pri teplote 12 - 14 °C.

Víno je príjemným spoločníkom k prírodným úpravám hovädzieho mäsa, srnčiemu mäsu so šípkovou alebo čerešňovou omáčkou a k tvrdým syrom.

Charakteristika vína:

• Alkohol: 14,0 %
• Cukornatosť hrozna: ° NM
• Obsah kyselín:  g/l
• Obsah cukru:  g/l
• Pôvod hrozna: Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, Jasová