Mrva & Stanko WMC Chardonnay - Čachtice LIMITOVANÁ EDÍCIA 2021, akostné víno, suché, 0,75  l

Tak ako je už zvykom, Chardonnay z terroiru Čachtíc patrí každoročne k tomu najlepšiemu, čo slovenské vinohrady milovníkom dobrých vín môžu ponúknuť. Jedinečnosť tohto vína spočíva v neopakovateľnosti terroiru Čachtíc, jeho pôdnych a klimatických podmienok, ako aj v cite vinára Vladimíra Mrvu pre tak kvalitnú surovinu a v jeho schopnosti preniesť do vína atmosféru konkrétneho ročníka i samotného terroiru.

Tak to bolo aj v prípade Winemaker`s Cut Chardonnay (Čachtice) ročníka 2021. Tento vinársky skvost fermentoval  výlučne na prírodných kvasinkách s následnou malolaktickou fermentáciou. Toto skvelé víno zrelo v 500 l dubových sudoch niekoľko  mesiacov... Víno sa tak stalo krémovejšie, plnšie, lahodnejšie a získalo veľký potenciál zrenia – až 8 rokov.

Vďaka metóde Sur lie došlo k procesu známemu ako autolýza – rozklad kvasiniek, ktoré uvoľňujú do vína rôzne cenné látky. A tak sa v tomto víne objavil príjemný biskvitový a orieškový tón. Zmenila sa aj šírka a štruktúra vína, významne sa zvýšil aj jeho potenciál zrenia.

Je to skvelé biele víno, úžasne komplexné, plné a harmonické.  Má nádhernú farbu, skvelú aromatiku a lahodnú, plnú, harmonickú chuť - je to jednoducho nádherné biele slovenské víno, ktoré by bolo škoda neochutnať :) 

Ocenenia:

• SAKURA The Japan Women´s Wine Awards 2024 - Zlatá medaila

Odporúčame podávať:

Toto skvelé Chardonnay odporúčame podávať s teplotou 11 - 13°C. Veľmi zaujímavé je spojenie tohto vína s ázijskými jedlami, napríklad sushi.

Charakteristika vína:

• Alkohol: 13,5%
• Cukornatosť hrozna: ° NM
• Obsah kyselín:  g/l
• Obsah cukru: suché
• Pôvod hrozna: Malokarpatská vinohradnícka oblasť, Čachtice