Cabernet Sauvignon - Búč 2012, výber z hrozna, suché, 0,75 l

Mrva & Stanko Cabernet Sauvignon (Búč) ročník 2012 je príjemné červené víno krásnej rubínovo-granátovej farby s príťažlivou aromatikou, v ktorej ihneď rozoznáte príjemné tóny čierneho bobuľového ovocia i jemnú a decentnú korenistosť.

Chuť vína je typicky odrodová, ovocná, ktorej kraľujú lahodné tóny čiernych ríbezlí a grafitu. Jednoducho nádherná chuť navyše podporená harmonickou štruktúrou kyselín a tanínov.

Cabernet Sauvignon je nepochybne na celom svete najobľúbenejšie, najpopulárnejšie červené víno. Jeho ohnivý a temperamentný prejav si môžete vychutnať aj na Slovensku – ale na to, v našich slovenských podmienkach potrebujeme výnimočný a veľmi dobrý, teplý ročník. Keď sa k nemu pridajú vhodné pôdne podmienky, tak ako to bolo aj v prípade tohto vína, môžete sa tešiť na výborné červené víno nádhernej farby, plnej, harmonickej až ohnivej chuti nezameniteľného cabernetu...

V tomto víne sa snúbi elegancia s harmóniou, ktoré sú prepletené výraznými, ale zato príjemnými tónmi ríbezlí, ovocia, čiernych lesných plodov i tanínov, ktoré mu dodávajú neopakovateľný charakter.

Ročník 2012 bol skutočne priaznivý a tak tento Cabernet Sauvignon dostal do vienka aj  pomerne dlhú fľašová zrelosť: 2 – 6 rokov, čo ho predurčuje aj na archiváciu.

Odporúčame podávať:

Tento skvelý Cabernet odporúčame podávať s teplotou 16 - 18°C. 

Výborne sa hodí k rôznym šťavnatým úpravám diviny a hovädzieho mäsa, najlepšie k steaku z jelenieho chrbta s demiglasse z červeného vína a s restovanými hríbmi alebo hovädziemu etrecôte s gratinovanými zemiakmi so smotanou a fazuľkou na slaninke a taktiež k rôznym typom tvrdých syrov.

Charakteristika vína:

• Alkohol: 13,5 %
• Cukornatosť hrozna: 24,5° NM
• Obsah kyselín: 5,42 g/l
• Obsah cukru: 2,6 g/l
• Pôvod hrozna: Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, Búč