Alibernet - Čajkov 2011, výber z hrozna, suché, 0,75 l

Alibernet z vinohradníckej obce Čajkov, ročník 2011 naplno odhaľuje jedinečnosť a neopakovateľnosť klimatických podmienok ročníka 2011. Vinohradnícky a vinársky úžasný rok 2011 dal vzniknúť celému radu skvelých, špičkových vín.

To, že tento Alibernet prišiel do predaja až v roku 2015  nie je náhoda. Vo vinárstve Mrva & Stanko vedia s akou jedinečnou surovinou majú dočinenia a ako aj v prípade iných vín ani v tomto prípade neponechali nič náhode.

Ich trpezlivá práca s týmto vínom priniesla zaslúžené ovocie – v podobe ich Alibernetu z obce Čajov nájdete nádherné purpurovo-rubínové víno s krásnou, odrodovo typickou vôňou čerešní, černíc a dozretého maku. Víno si Vás získa krásnou, výraznou chuťou, svojou šťavnatou ovocnosťou tmavého bobuľového ovocia, výbornou štruktúrou tanínov a kyselín a tiež krásnym dlhým a pevným záverom.

Víno má na slovenské podmienky neuveriteľne dlhý potenciál zrenia (2 – 7 rokov), takže si ho môžete archivovať v pivnici aj pre mimoriadne príležitosti.

Odporúčame podávať:

Alibernet ročníka 2011 odporúčame podávať s teplotou 16 - 18°C v kalichoch s objemom 700 ml k chuťovo výrazným mäsám, najlepšie k steaku z muflóna s tymiánovým demiglasse a restovanými kuriatkami, ďalej k rôznym druhom korenených steakov, ragú z diviny a taktiež k tvrdým vyzretým syrom..

Charakteristika vína:

• Alkohol: 14,0%
• Cukornatosť hrozna: 24,0° NM
• Obsah kyselín: 5,88 g/l
• Obsah cukru: 2,2 g/l
• Pôvod hrozna: Nitrianska vinohradnícka oblasť, Čajkov