Cabernet Sauvignon 2011, Mavín Selection, bobuľový výber, suché, 0,75 l

Aj v tomto prípade vo vinárstve Mavín | Martin Pomfy potvrdili, že vedia pracovať s kvalitnou surovinou. Vysoká cukornatosť hrozna pri zbere s hodnotami cca 27,0° NM dávala tušiť, že sa v roku 2011 môže zrodiť z terroiru Jasová mimoriadne červené víno.

Skutočne, Pomfyho Cabernet Sauvignon, r. 2011, výber z hrozna je víno krásnej, intenzívnej červenej farby s tehlovým odleskom, tak typickým pre túto odrodu.

Má krásnu výraznú aromatiku, plnú atraktívnych tónov čierneho bobuľového ovocia, flialiek, punču, a praženej kávy až čokolády. Vôňa je intenzívna, ale príjemná, sľubujúca krásny zážitok aj v chuti. Víno Vás v chuti skutočne nesklame, je plné príjemných vnemov kopírujúcich nádhernú, noblesnú vôňu. V chuti je plné, dlhé, s potenciálom, ktorý ho predurčuje aj na archiváciu...

Odporúčame podávať:

Cabernet Sauvignon, r. 2011, Mavín Selection, bobuľový výber odporúčame podávať pri teplote 12 - 14 °C.

Víno je príjemným spoločníkom k takým jedlám ako steaky, grilované špeciality a jedlá z červeného mäsa.

Charakteristika vína:

• Alkohol: 15,5 %
• Cukornatosť hrozna: 27,0° NM
• Obsah kyselín: 5,4 g/l
• Obsah cukru: 2,5 g/l
• Pôvod hrozna: Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, Jasová