Chassagne-Montrachet blanc 2007, Village, 0,75 l

Chassagne-Montrachet blanc 2007, Village, 0,75 l je skvelé Chardonnay svetlej, jasnej, zlato-žltej farby s nádhernou a intenzívnou vôňou, v ktorej môžete rozpoznať príjemné tóny sušeného ovocia, masloveho croissantu, luxusného čerstvého pečiva, ale aj vanilky a neskôr aj jemne minerálny, drevitý tón.

Je to elegantné, očarujúce, guľaté a svieže víno s výrazným charakterom, vyznačujúce sa dlhým príjemným záverom, noblesnou štavnatosťou a uhladenosťou.

Názov vína je odvodený od vinárskej obce Chassagne, ktorá tak ako veľa obcí v Côte d´Or na konci 19. Storočia pridala názov svojho najlepšieho Grand Cru priamo do svojho názvu a tak dnes túto slávnu vinársku obec poznáme pod jej súčasným názvom - Chassagne-Montrachet.

Chassagne-Montrachet blanc 2007, Village, 0,75 l musí dostať svoj čas a zrieť vo fľašiach na slovenské pomery pomerne dlho - toto skvelé Chardonnay sa odporúča ponechať zrieť vo fľaši minimálne 5 – 8 rokov...

Víno zreje v dubových sudoch 13 – 15 mesiacov v nádhernej pivnici z 19 storočia, ktorá poskytuje ideálne podmienky na kultiváciu tohto príjemného vína. Podiel nových sudov sa každoročne mení v závislosti na povahe konkrétneho ročníka, v zásade platí, že ide o cca 1/3 všetkých sudov.

Odporúčame podávať:

Chassagne-Montrachet blanc 2007, Village, 0,75 l odporúčame podávať pri teplote 10 - 12 °C.

Víno Chassagne-Montrachet blanc 2007, Village, 0,75 l nakoľko sa jedná o Chardonnay sa skvele  hodí k husej paštike a foi gras, k sladkovodným rybám, k bielym mäsám i k hrebenatkám St Jacques.