Traja jazdci červené cuvée, D.S.C., SPECIAL ADJUSTAGE 2009, akostné značkové víno, suché, 0,75 l

Traja jazdci červené cuvée, D.S.C., ročník 2009 je skvelé víno nezabudnuteľného ročníka 2009 – jedného z najlepších ročníkov, aké Slovensko vo svojej novodobej vinohradníckej a vinárskej  histórii pozná.

Výborný malokarpatský terroir a neopakovateľné klimatické podmienky dali vniknúť tomuto jedinečnému červenému vínu – vínu nádhernej karmínovo-červenej farby, plné očarujúcej ovocnej vône višní, čerešní, sliviek a moruší, doplnené o príjemné tóny sladkého drievka, maku a pečených gaštanov.

Omamná aromatika tohto vína je harmonicky doplnená jeho nádhernou, bohatou a komplexnou chuťou. Tá je daná fenomenálnym ročníkom 2009, ktorý  sa postaral o vynikajúcu zrelosť hrozna, pomalou maceráciou na šupkách pri nízkej teplote, ako aj jedinečným procesom dozrievania výsledného cuvée v starších aj nových dubových sudoch.

Zamatovo sladké taníny a vyšší obsah alkoholu pekne harmonizujú s delikátnou šťavnatou a dlhou dochuťou vína do jedinečnej elegancie.

Je to skvelé a elegantné víno s dlhou dobou zrenia 5 a viac rokov a je preto priam ideálne pre archiváciu vo Vašej súkromnej zbierke. je to víno, ktoré môžete otvoriť pri výnimočných príležitostiach, jubileách, je tiež skvelým a reprezentatívnym darom pre významných obchodných partnerov a priateľov.

Ocenenia:

• Mundus vini Neustadt 2011 - Zlatá medaila
• AWC Vienna 2011 - Strieborná medaila

Odporúčame podávať:

Víno Traja jazdci červené cuvée, D.S.C., ročník 2009 odporúčame podávať pri teplote 15 - 17 °C v kalichoch na červené vína s objemom 500 – 650 ml, pre delikátne otvorenie vône a chute vína odporúčame dekantáciu do karafy.

Toto víno sa hodí k takým jedlám ako grilovaný flanksteak s teplým šalátom zo špargle, hrášku, paradajok,  s redukciou z červeného vína a so zemiakovou kašou; či pomaly pečená hovädzia hruď v červenom víne so šafranovou omáčkou aioli a grilovanými sladkými zemiakmi.

Charakteristika vína:

• Alkohol: 13,0 %
• Obsah kyselín: 5,5 g/l
• Obsah cukru: 2,5 g/l
• Pôvod hrozna: Malokarpatská vinohradnícka oblasť, Vištuk