Red Cuvée 2013, akostné značkové víno, suché, 0,75 l

Red Cuvée Modra D.S.C., ročník 2013 je kupážou odrodových vín Frankovka modrá, Alibernet, Rulandské modré a Merlot.  Je to príjemné, červené víno iskrivej rubínovo-granátovej farby s bohatou aromatikou,  v ktorej nájdete celú paletu ovocných tónov sliviek, čerešní, višní a čiernych ríbezlí.

Príjemnú aromatiku v chuti vhodne dopĺňajú jemne pikantné vnemy dubového a cédrového dreva so štipkou korenitosti. Cuvée má pekný záver – jemne pikantnú dochuť s náznakmi prezretých šípok a ostružín. Fľašová zrelosť tohto vína je  3 – 5 rokov.

Red Cuvée Modra D.S.C., ročník 2013 je asambláž červených odrôd vyrobených samostatne maceráciou hrozna na šupkách s pomalým nakvášaním pri nízkej teplote a následným prekvasením v nerezových nádobách s reguláciou teploty. Po dokvasení a jablčno-mliečnej fermentácii pripravili vo vinárstve Elesko blend jednotlivých podielov vína do výslednej kupáže, ktorá po spojení zrela tri mesiace vo veľkých drevených sudoch, kedy sa vo víne vytvorila elegantná rovnováha jednotlivých zložiek.

Odporúčame podávať:

Red cuvée odporúčame podávať pri teplote 15 - 17 °C v kalichoch na červené vína s objemom 500 – 750 ml. Víno sa hodí k takým jedlám ako napríklad grilované kačacie prsia marinované v červenom víne s vínovou omáčkou red cuvée, hroznom a vlašskými orechmi podávané s domácimi šúľancami; grilovaná jahňacia klobáska s fazuľou a pradajkami na slanine s cibuľou

Charakteristika vína:

• Alkohol: 13,5 %
• Obsah kyselín: 5,5 g/l
• Obsah cukru: 2,5 g/l
• Pôvod hrozna: Malokarpatská vinohradnícka oblasť, Vištuk