Pálava 2, D.S.C. 2013, výber z hrozna, polosladké, 0,75 l

Pálava "2", D.S.C., ročník 2013 je očarujúce víno plné atraktívnych aromatických vnemov zrelej vinohradníckej broskyne, hrušky a kvitnúcej ruže.

Víno je v chuti, príjemné, plné, stredne dlhé s bohatými ovocnými kyselinkami, ktoré su v harmónii so zvyškovým cukrom. Nádherná chuť je plná tropického ovocia, zmesi manga, marakuje, hrušky a jemných tónov muškátového orieška.

Príjemná dochuť v spojení s alkoholom a zvyškovým cukrom zanecháva v ústach ucelený, príjemný lahodný dojem. Nie náhodou bolo toto víno ocenené na prestížnej medzinárodnej výstave vín AWC Vienna 2014 striebornou medailou.  

Ročník 2013 umožnil zachovať v muštoch vyššie kyseliny pri uspokojivom obsahu prírodných cukrov. Výsledkom šetrného reduktívneho spracovania, pri vo vinárstve Elesko zastavili proces fermentácie pri vyššom obsahu zvyškového cukru, je elegantné harmonické polosladké víno s peknou ekvilibriou šťavnatých organických kyselín.

Ocenenia:

• AWC Vienna 2014 - Strieborná medaila

Odporúčame podávať:

Pálava "2", D.S.C., ročník 2013 odporúčame podávať pri teplote 7 – 9 °C v kalichoch na šumivé vína tvaru flauty s objemom 150 – 190 ml.

Víno sa hodí ako aperitív, ale aj k takým jedlám ako špeciality indickej a ázijskej kuchyne, sashimi, ovocné šaláty, či tvarohové krémy s kúskami čerstvého ovocia a šľahačkou

Charakteristika vína:

• Alkohol: 12,0 %
• Obsah kyselín: 6,7 g/l
• Obsah cukru: 40,0 g/l
• Pôvod hrozna: Malokarpatská vinohradnícka oblasť, Vištuk