Gewurztraminer (Tramín červený), D.S.C. 2013, neskorý zber, polosuché, 0,75 l

Gewürztraminer ( Tramín červený) , D.S.C., ročník 2013 je príjemné víno krásne iskrivého zeleno-žltého odtieňa s nádhernou intenzívnou korenisto-ovocnou vôňou, v ktorej nájdete lahodné tóny klinčekov, jemného bieleho a kari korenia, a po otvorení i herbálne tóny bielych karafiátov s nádychom sušeného ovocia.

Víno je v chuti krásne svieže a šťavnaté. Jeho príjemná chuť je zakončená dlhou, elegantnou dochuťou po zrelých broskyniach a ananáse s krásnym škoricovým lemom. O jeho kvalitách svedčí i odhadovaná doba fľašovej zrelosti 3 – 5 rokov.

Podľa údajov vinárstva Elesko toto víno pochádza z nemeckej selekcie pôvodného klonu Tramínu korenistého Gewürztraminer) s výraznejšou korenistou arómou. Tento klon dáva zaujímavé extraktívne výbery s nižším výnosom a vyššou cukornatosťou ako Tramín červený. Pri spracovaní hrozna vo vinárstve Elesko dbali na šetrnú a reduktívnu cestu s dôrazom na zachovanie výrazného odrodového charakteru a nežnej stopy zvyškového cukru pre zjemnenie jeho temperamentu v bukete i v celkovom dojme vína.

Ocenenia:

• Les Grands concours du monde - strieborná medaila

Odporúčame podávať:

Gewürztraminer ( Tramín červený) , D.S.C., ročník 2013 je víno, ktoré odporúčame podávať pri teplote 10 - 12 °C v kalichoch na biele vína s objemom 300 – 370 ml.

Toto víno sa hodí k takým jedlám ako hlivová krémová polievka s olejom z hľuzovky, pečené jarné mini kuriatko s medovo-horčicovou marinádou podávané so žihľavovou plnkou a stonkovým zelerom, ázijské špeciality a krémové syry s bielou plesňou.

Charakteristika vína:

• Alkohol: 12,0 %
• Obsah kyselín: 5,75 g/l
• Obsah cukru: 9,6 g/l
• Pôvod hrozna: Malokarpatská vinohradnícka oblasť, Vištuk