Dunaj, D.S.C. 2015, výber z hrozna, suché, 0,75 l

Dunaj, D.S.C., ročník 2015 je víno jasnej bordovo-červenej farby s purpurovými odleskami na okraji. Je to víno s nádhernou, príťažlivou aromatikou. Vo vôni Vás osloví celá paleta príjemných osviežujúcich aromatických vnemov višní, čiernych ríbezlí, borievok i čiernej bazy.

Plná ovocná chuť skvele dopĺňa príťažlivú aromatiku vína. Osviežujúce tóny višní a čiernych ríbezlí dokonale zapadnú do pôsobivých šťavnatých trieslovín v závere. Krásnu, opulentnú, harmonickú chuť ovplyvnilo aj dozrievanie vína vo veľkých drevených sudoch. Výsledkom tejto pomalej oxidácie je lahodná ovocná dochuť s jemnou stopou opečenej chlebovej kôrky a višní v čokoláde.

Dunaj, D.S.C., ročník 2015  je elegantné víno vyrobené z kvalitného hrozna slovenského novošľachtenca, ktorý vznikol krížením odrôd (Muškát Bouchet x Oporto) x Svätovavrinecké. Dlhá macerácia na šupkách v spojení s vyzrievaním vína vo viackrát použitých drevených sudoch umožnili vývoj celekj palety krásnych, prívetivých aróm a chutí tohto vína s výrazným južanským charakterom.

Ocenenia:

• Galicija Vitis, zlatá medaila
• International Wine Contest Bukurešť, zlatá medaila
• AWC Vienna 2017, strieborná medaila

Odporúčame podávať:

Dunaj, D.S.C., ročník 2015 odporúčame podávať pri teplote 15 - 17 °C v kalichoch na červené vína s objemom 500 – 650 ml, pre delikátne otvorenie vône a chute vína odporúčame dekantáciu do karafy.

 Víno sa hodí k takým jedlám ako jemná paštéta z králičieho stehna v cviklovom želé, podávaná s cviklovým pyré so šalviou, pomaly pečený chrbát z daniela so zemiakovou kašou, či vyzretá kravská hrudka.

Charakteristika vína:

• Alkohol: 14,0 %
• Cukornatosť pri zbere: 24 ° NM
• Obsah kyselín: 5,3 g/l
• Obsah cukru: 3,7 g/l
• Pôvod hrozna: Malokarpatská vinohradnícka oblasť, Vištuk