RULANDSKÉ BIELE - TERROIR pochádza z malebnej vinice pri obci Kostelec u Kyjova - z neopakovateľného honu Stará hora. Toto pomenovaní niesli vždy už od stredoveku tie najlepšie hony pre pestovanie viniča. Pôda je tu sprašovitá a vinice jedného z najlepších moravských vinárstiev vinárstva Maňák tu boli založená v roku 1980. Už prvý zber od kúpy v roku 1995  ukázal, že sa vinárstvu Maňák podarilo zaobstarať výbornú polohu pre odrodu, ktorá do Slováckej podoblasti neodmysliteľne patrí. "Rulanda" za dobu svojej existencie získala nepreberné množstvo úspechov ako na domácej pôde, tak aj na svetových súťažiach.

A pretože vo vinárstve Maňák chceli využiť tento výnimočný terroir ešte viac, začali v roku 2012 spoluprácu s fakultou VUT Brno na selekciu autochtónnych kvasiniek Saccharomyces cerevisce z vlastných viníc. Po roku usilovnej práce na VUT sa naskytla možnosť použiť práve túto kvasinku na fermentáciu vínnych muštov zo Staré hory. Vďaka vynikajúcim vlastnostiam zachováva naše Saccharomyces odrodovú charakteristiku ako samotné Ruland, tak i neopakovateľné lokality.

Bohužiaľ všetko krásne raz končí. Zberom v roku 2015 bola produkciu tejto vinice ukončená vyklčovaním a vy tak v rukách môžete držať jedno z posledných a už nikdy neopakovateľných darov tejto výnimočnej vinice zo Staré hory.

Víno je neskoro zberové kategórie, dosiahlo 21,2 ° NM. A preto môžete vo vôni nájsť prejav kandizovaných hrozienok a medu. Vďaka polročnému krášlenie na jemných kvasniciach získalo víno šírku tela s noblesným zvyškovým cukrom. Príjemným zážitkom je aj adjustáž samotného vína.

Prajeme príjemný zážitok z tohto už neopakovateľného, raritného vína...

Ocenenia:

• Prague Wine Trophy 2015 - zlatá medaila
• Buchlovice 2015 - zlatá medaila
• TOP 77 vín Českej republiky 2014/2015
• Grand Prix VINEX 2015 - strieborná medaila

Odporúčame podávať:

Víno odporúčame podávať pri teplote 10 – 12 °C. 

Charakteristika vína:

• Alkohol: 12,0 %
• Cukornatosť hrozna: 21,2° NM
• Obsah kyselín: 7,0 g/l
• Obsah cukru: 23,6 g/l
• Pôvod hrozna: Morava,  slovácká obec Kostelec, hon Stará hora