Akostné odrodové víno s prívlastkom - neskorý zber
Nitriansky vinohradnícky rajón - Mojmírovce

Ročník: 2008
Dátum plnenia: 07. 2009
Cukornatosť pri zbere: 22,0°NM
Fľašová zrelosť: 1 - 3 roky

Ocenenie: Horeca Víno Somelierov 2009 - Zlatá medaila (Víťaz kategórie)

Víno sýtej zlatožltej farby. Mimoriadne bohaté, má hladkú až krémovú chuť a vôňu, okúzľujúcu vyrovnanosť kyslosti a lahodne prekrývajúce tóny medu, vanilky a sušeného ananásu, doplnené jemnými zadymenými tónmi dubového dreva.

Sur lie:
Vína sur lie ležia vo vinárstve počas niekoľkých mesiacov na zdravých najjemnejších kvasinkách pri pravidelnom premiešavaní. Týmto dochádza k autolýze kvasiniek, čím sa víno obohacuje o polysacharidy a manoproteíny. Metóda pochádza z francúzskeho Nantes v údolí rieky Loire.