Tento sekt je vyrobený klasickou technológiou druhotného kvasenia priamo vo fľaši. Základné víno bolo pripravené šetrným lisovaním celých strapcov hrozna Chardonnay a po druhotnom kvasení vyzrievalo 12 mesiacov vo fľaši, vďaka čomu má typickú biskvitovú príchuť. Vo vôni i chuti tohto sektu dominuje citrusové ovocie a zelené jablká doplnené decentnou kvetinkovou arómou agátového medu. Toto šumivé víno je vhodné ako prípitok pri slávnostných príležitostiach, ako aperitív a hodí sa tiež k predjedlám s kaviárom, morským plodom, k ľahším jedlám z hydiny a rýb. Odporúčaná teplota : 6 - 8 °C.