Cabernet Sauvignon ročník 2006, bobuľový výber - pomaly dalej zájdeš
Táto tisíckrát overená pravda sa opäť potvrdila v ďalekom Izraeli. Terravino - Mediterranean International Wine & Spirit Challenge, je súťaž, ktorá sa za krátky čas svojej existencie rýchlo prepracovala medzi TOP 30 svetových vinárskych súťaží a jej výsledky sú rešpektované v celom vinárskom svete. O našom víne Cabernet Sauvignon bobuľový výber 2006 ste sa mohli postupne dočítať vo viacerých správach. V roku 2007 sa stalo víno šampiónom najvýznamnejších slovenských súťaží ako je Vitis Aurea Modra, alebo Vínne trhy Pezinok. V tom čase to bol iba polotovar. Víno, ktoré na svoju cestu k dokonalosti a harmónii ešte iba nastúpilo.
Pomaly ďalej zájdeš (zdroj www.mrvastanko.sk)
Na náročných svetových konkurzoch sa pomaly, ale iste prejavovala jeho budúca veľkosť. Na prvej svetovej súťaži IWC London, víno získalo Veľký diplom. O pár mesiacov neskôr už prinieslo striebornú medailu z Kanady, čo sme považovali za vrcholný úspech. Treba mať na pamäti, že Slovensko zatiaľ nie je v povedomí znalcov vína zapísané ako krajina červených vín. Po krátkom čase prišla potešujúca správa z Mariboru. Cabernet Sauvignon 2006, bobuľový výber, s logom Mrva & Stanko získal prvú zlatú medailu na zahraničnej súťaži. S pribúdajúcim časom sa postupne zvyšuje aj kvalita vína, ktorá sa pretavila do zlatej medaile na izraelskom Terravine, ktoré sa konalo v polovici novembra 2008, v mestečku Eilat.
Úlohou vinára je nie len vyrobiť dobré víno, ale zároveň musí dokázať rozpoznať mimoriadne kvalitnú surovinu a vyrobiť z nej mimoriadne kvalitné víno. To sa nám v prípade tohto Cabernet Sauvignonu našťastie odarilo. Víno disponuje tak úžasnou aromatickou šírkou, ovocnosťou dokonale vyzretého čierneho ovocia,mineralitou, pevnosťou a mohutnou štruktúrou, že ani po viac ako roku vyzrievania v barikových sudoch ešte
nevyčerpalo svoj potenciál a ďalšie vyzrievanie v bariku mu iba prospieva. Na pomoc sme neváhali prizvať odborníkov, technológov firmy Vicard, ktorá vyrába barikové sudy. V spolupráci s nimi sme vybrali to najlepšie
a najvhodnejšie drevo, v ktorom bude víno vyzrievať ešte ďalších 5-6 mesiacov. Víno už stihlo potvrdiť svoju kvalitu na významných svetových konkurzoch. Skutočne „Veľké víno" potrebuje dostatočne dlhý čas a my sme sa rozhodli mu ho dopriať. Cabernet Sauvignon 2006 bobuľový výber pôjde do fľaše, až keď bude absolútne pripravené a vyzreté, aby milovníkom vína pripravilo neopakovateľný zážitok. Sme hrdí na naše vína a úprimne nás teší skutočnosť, že potenciál slovenských vín prezentuje prostredníctvom úspechov na svetových konkurzoch práve naša spoločnosť.
Vladimír Mrva & Peter Stanko
Cabernet Sauvignon ročník 2006
bobuľový výber, Šintava
Víno temnej nepriehľadnej farby, ktorej odtieň je na okraji rubínovočervený a intenzívnej podmanivej vône čiernych ríbezlí, tmavého lesného ovocia, najmä čučoriedok a prezretých moruší, obohatenej o tabakovo-čokoládovo-kávovú arómu. Chuť vína je nádherne štruktúrovaná, hlboká, teplá a mohutná, s ovocnosťou tmavého bobuľového ovocia, černicou a čiernou ríbezľou, delikátne korenistá, s nádhernými ovocno-koňakovými tónmi a bohatou štruktúrou mohutného tanínu s noblesne jemnou textúrou, ktorá je podporená mäkkou kyselinou. Víno ešte stále odpočíva v barikovom sude, pretože to umožňuje jeho mohutná štruktúra a ovocnosť. Veľké víno, ktoré sa zrodilo vo veľkom ročníku bude ozdobou každého archívu vín. Vyzrievanie v nových barikových sudoch víno obohatí o arómy cédru a bieleho korenia, ktoré ešte zdôraznia jeho nevšednú ovocnosť a ušľachtilosť.
získané ocenenia:
1. Terravino MISWC Izrael 2008, Zlatá medaila
2. VinoForum Maribor 2008 Zlatá medaila
3. Svetová súťaž vín Sélections Mondiales des Vins Canada 2008 - Strieborná medaila
4. Vínne Trhy Pezinok 2008 - Šampión kategórie červených suchých vín
5. Vitis Aurea Modra 2008 - Šampión kategórie červených suchých vín
6. Svetová súťaž vín International Wine Challenge London 2008 - diplom
Publikované dňa: 05.02.2010
