Vína z tejto oblasti sú plné a šťavnaté, darí sa tu najmä odrodám Gewurztraminer ( Tramín červený) a Rieslingu, obe tieto odrody po dlhšom zrení vo fľaši dosahujú úžasnú jemnosť. Gewurztraminer z Alsaska ja najvyhľadávanejším vínom tejto oblasti pre jeho skutočnú korenistú príchuť, akú sa v iných oblastiach nedarí dosiahnuť. Je to veľmi extraktívne víno. Hrozno ako mladé vonia po banánoch a zrením sa rozvinie do perníkového charakteru.