Chateau Mouton-Rothschild (1-er Cru Classé) nepochybne patrí medzi najväčšie a najlepšie vína sveta. Je to učebnicový príklad harmónie mohutnej štruktúry, sily vína a exkluzívnej jemnosti. Chateau Mouton-Rothschild je v chuti i vo vôni neobyčajne bohaté a intenzívne. Víno zreje výlučne v nových dubových sudoch 22 - 24 mesiacov.

Novodobá história chateau sa začala písať v roku 1853, keď barón Nathaniel de Rothschild kúpil Chateau Brane-Mouton a zmenil jeho názov na Chateau Mouton-Rothschild. V roku 1855 sa pri klasifikácii Mouton-Rothschild nedostal do elitnej skupiny špičkových vín (1-er Cru Classé) a na svoje - môžeme povedať - oprávnené postavenie musel čakať až do roku 1973. Chateau Mouton-Rothschild je jediným chateau, ktorému sa takáto zmena zaradenia podarila dosiahnuť.
Chateau Mouton-Rothschild je jedinečné aj v tom, že od roku 1945 má vždy inú etiketu, ktorej autorom je známy, celosvetovo uznávaný umelec.

Ročník 1996
Víno tohto ročníka má intenzívnu, iskrivú granátovo-tmavočervenú farbu. Vo vôni sa otvára elegantná dymová aróma, ktorá prechádza do jemnejších tónov kože, zeme a lekvárového ovocia. V chuti sú zrejmé tóny dubu a hodvábnych tanínov s kultivovanou a dlhou dochuťou, v ktorej sa miešajú vanilkové s korenistými a ovocnými tónmi. Bohatý záver (plný chute a vône) s veľkou dĺžkou ukazuje výbornú vyváženosť a tiež atraktívne podtóny dubu, čo robí toto víno zvlášť majestátnym.