Winemaker's Cut Chardonnay Sur Lie (Kamenný Most), ročník 2016 - užasné Chardonnay, ktoré kvasilo dlhých 6 mesiacov v 450 l barrikových sudoch na zdravých, najjemnejších kvasinkách pri pravidelnom premiešavaní (2 x týždenne), čo dodalo tomuto vínu lahodnú krémovosť a eleganciu.

Je to víno intenzívnej žltozelenej farby s nádhernou príťažlivou vôňou, v ktorej môžete nájsť tóny arašidov obohatené noblesnými vnemami kandizovaného ovocia, ananásu a dubového dreva.

 Víno je v chuti noblesné, opulentné, preplnené jemnou ovocnosťou a bohatou orieškovou komplexnosťou. Je skvelé svojou jemnou, decentnou korenistosťou a dlhou krémovou dochuťou. Má veľký potenciál zrenia 2 - 6 rokov.

Vína sur Lie ležia vo vinárstve počas niekoľkých mesiacov na zdravých najjemnejších kvasinkách pri pravidelnom premiešavaní. Týmto dochádza k autolýze kvasiniek, čím sa víno obohacuje o polysacharidy a manoproteíny. Metóda pochádza z francúzskeho Nantes v údolí rieky Loire.

 Odporúčame podávať:

Víno odporúčame podávať pri teplote 11 – 13 °C.  

Charakteristika vína:

• Alkohol: 12,5 %
• Cukornatosť hrozna: 21,6° NM
• Obsah kyselín: 7,09 g/l
• Obsah cukru: 2,0 g/l
• Pôvod hrozna: Južnoslovenská vinohradnícka oblasť

Videodegustácia vinára Vladimíra Mrvu: