Veltlínske zelené Kryo - Šenkvice, r. 2015 je nepochybne veľmi príjemným prekvapením. Ide o veľmi zaujímavé, atraktívne víno, ktorého jedinečnosť je daná aj jeho nie každodenným spracovaním - kryomaceráciou.

Kryomacerácia je proces nakvášania rmutu pri výrobe vína, ktorý prebieha pri nízkych teplotách. Cieľom je zachovanie a zvýraznenie aromatického profilu vína, čo sa v prípade tohto vína skutočne aj podarilo.

Toto Veltlínske zelené svojou chuťou a profilom má čo ponúknuť – krásnu svetlozelenú farbu, jemne ovocnú vôňu čerstvých jabĺk, grapefruitu, lúčnych kvetov i atraktívne minerálno-zemité tóny doplnené o pôsobivú medovú korenistosť. Víno je v chuti šťavnaté s jemnými tónmi medu a bieleho korenia, výborne vybalansované, harmonické, komplexné, jemne a prívetivo korenisté.

Nechajte sa aj Vy uniesť jeho nádhernou ovocnou vôňou grapefruitu a zelených jabĺk, podfarbenou jemnými kvetinovými a minerálno-zemitými tónmi a pôsobivou medovou korenistosťou. Spoznajte jeho výraznú, ovocne plnú chuť harmonicky doplnenú šťavnatými kyselinami a ovocne nasladlou dochuťou.

 Odporúčame podávať:

Víno odporúčame podávať pri teplote 11 – 12 °C k teľaciemu či bravčovému mäsu. Víno je vhodné aj k teplým úpravám tresky, zubáča, či morského jazyka. Skvelé víno na popíjanie s priateľmi na letnej terase.

Ocenenia vína:

• Vinalies Internationales Paris 2016 - Zlatá medaila
• Národný salón vín SR 2016 - Víťaz kategórie tichých suchých bielych vín

Charakteristika vína:

• Alkohol: 12,5 %
• Cukornatosť hrozna:  21,2° NM
• Obsah kyselín: 6,06  g/l
• Obsah cukru: 2,4 g/l
• Pôvod hrozna: Malokarpatská vinohradnícka oblasť, Šenkvice

Mrva & Stanko Veltlínske zelené Kryo - Šenkvice 2015, neskorý zber, suché, 0,75 l - videodegustácia: